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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于清汤羊肉火锅的做法，羊肉火锅的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、烧开水，放入葱姜和料酒，放入羊肉块，焯几分钟，取出羊肉洗净血水；锅中加入适量的油，加入冰糖、老干妈辣椒酱、姜、葱、干辣椒、陈皮、蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、茴香，翻炒至香，

2、加入烫过的羊肉翻炒几分钟，然后喷料酒；加入适量生抽，翻炒上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀；一次性加入溢出所有材料的开水；大火烧开，转小火焖1-2小时，至肉烂汤香。

3、加入少许盐调味。

以上就是羊肉火锅的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。